当園のこだわり
CONCEPT

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私たちが大切にしているのは「見て楽しく、食べて美味しい野菜」づくり。
食卓に並んだ時の驚きと、口に入れた時の感動を、すべての野菜に込めています。

土づくりへのこだわり

土づくりへのこだわり

日本海に面した砂地の畑は、水はけが良く、根菜類の栽培に適しています。この土地の特性を活かしながら、有機質肥料を使用した土づくりを行っています。
特に人参栽培では、食味を向上させる魚カスなどの有機質肥料をふんだんに使用。野菜本来の甘みと旨みを引き出すため、土づくりから丁寧に取り組んでいます。

品種へのこだわり

品種へのこだわり

野菜の品種は、数ある中から食味の良いものを厳選。特にカラフル人参は、レッド・オレンジ・イエロー・パープル・ホワイトなど、色とりどりの品種を栽培しています。それぞれの品種が持つ特徴を活かし、新潟の寒さの中で育てることで、臭みの少ないフルーティーな味わいに仕上がります。サツマイモも「紅はるか」「シルクスイート」など、甘みと食感の異なる品種を栽培。食べ比べることで、品種ごとの個性を楽しんでいただけます。

栽培方法へのこだわり

栽培方法へのこだわり

その土地に合った栽培方法を見つけるため、日々試行錯誤を重ねています。気候や土の状態を見極めながら、最適な栽培環境を整えることで、野菜の持ち味を最大限に引き出します。

想いを込めて

想いを込めて

私たちの野菜づくりは、食卓での団らんを豊かにしたいという想いから始まりました。色とりどりの野菜が並んだ時の驚きの声、採れたての野菜の美味しさに思わずこぼれる笑顔。そんな瞬間を作り出したいという思いで、日々野菜と向き合っています。

あなたの食卓に、ひだか農園の野菜が彩りと笑顔を添えられますように。

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公共交通機関:JR内野駅からバス「五十嵐団地前」下車、徒歩約10分
駐車場:5台(無料・予約不要)

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